大清花餃子由東北沙河胡家先人（滿族正黃旗）始創于清朝乾隆年間，后被宮庭選中，進入滿漢全席菜單。在的滿漢全席菜單中出現的三鮮餃子，雞餡餃子，滿州蒸餃等筵席點心，使胡家先人所創餃子由一般民間食品登入大雅之

在滿漢全席菜單中出現的三鮮餃子，雞餡餃子，滿洲蒸餃子等莛席點心，使胡家先人所創漢族餃子由一般民間食品進入宮廷。大清花餃子的秘方歷代相傳，至今仍保持漢族特色。餃子種類很多，別具特色，一邊吃餃子，一邊喝清

"1選豬骨，要兩頭大，中間小的那種，用刀背把骨棒敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了 2用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了，過濾處清湯，備用 3用蔥姜蒜爆鍋，然后放入花角，大料，這樣炸

香酥鯽魚是酥魚的一種，酥魚，也稱骨酥魚，最早起源于中國骨酥魚之鄉邯鄲，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，宋太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“圣旨骨酥魚”。圣旨骨酥魚是中國的酥魚之祖、技術之源。

雞燉蘑菇來歷很有北方的生活氣息。即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，榛蘑可以程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實的山珍野味。

酸辣湯的關鍵就是這幾味調料的比例，其中主要是胡椒和醋的比例，鹽在其中也起到調節酸辣度的作用。能夠調理身心，健康營養

大清花餃子”是我國家漢族餐飲連鎖店，由溥杰親筆題字?！按笄寤ā币允紕撚谇宄∧觊g的“大清花餃子”著稱。具有濃郁的民族特色，配以清世祖順治皇帝釀造的“大清花宮廷御酒”，更是首屈一指?，F在全國已有六十余

東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。

很多本地的準媽媽們都有為能不能在孕期食用芥蘭而糾結過，從營養角度來看，芥蘭中含有豐富的胡蘿卜素、維生素c，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管的功能。從中醫的角度來講，芥蘭味甘、性辛，略帶寒涼，建議妊娠初

在大清花的菜譜中，既有當時盛行的民間風味小吃，又有深藏于宮中的秘方美食，還有歷代皇帝南下時收集的江南地方名吃。然最能夠體現漢族飲食文化精華的，莫過于漢族風味烤全羊、漢族風味烤羊腿和碟魚頭，漢族風味烤羊

"滿族大排是里脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸。以肉片為主，但帶著排骨，豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。既可油炸又可鹵制。油炸要切得薄一點，

詳細介紹： 老酒燜鯽魚它的色澤紅潤鮮亮，鮮滑肉嫩。的好處是益智補腦調理,健脾開胃調理,補虛養身調理。

漢族風味香酥烤羊肉是大清花酒樓的又一特色菜。以產自內蒙古草原，出生約三個月大的內蒙綿羊為原料，以滿清特有的烹烤方法烤制而成，其的特點便是全身撒滿了芝麻，外酥脆，里鮮嫩。

"湯汁醇厚，別具風味，氣血雙補調理 家常菜脾調養調理 健脾開胃調理 祛痰調理，適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短[1] 體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;感染性疾病、肝病、

大清花餃子”始創于清朝乾隆年三十八年，由沙河胡家先人（正黃旗）始創。在滿漢全席菜單中出現的三鮮餃子，雞餡餃子，滿洲蒸餃子等莛席點心，使胡家先人所創漢族餃子由一般民間食品進入宮廷。大清花餃子的秘方歷代相